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かぶのクリーム煮
by ココリッキー
かぶをまろやかな味で。味付けもシンプルです(^^)
コツ、ポイント
材料
(4人分)
かぶ
4個
新玉ねぎ
1/2個
ベーコン
2枚分
バター又はオリーブオイル
大さじ1
こしょう
少々
小麦粉
大さじ2
コンソメキューブ
1個
牛乳又は豆乳
200cc
かぶの葉
かぶ1個分
醤油
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
昼間は暑くても夕方はまだ涼しいから、夕食にあたたかな一品をと思って♪
1.
かぶはくし形、玉ねぎは薄切り、ベーコンは短冊切り、かぶの葉は短めに切る。かぶの葉はさっと茹でて水にとり、色止めをしておく
2.
バターかオリーブオイルで玉ねぎ、ベーコンをしんなりするまで炒め、こしょう、小麦粉を加えよく炒める。
3.
牛乳又は豆乳、コンソメキューブ、かぶを加え、煮立ったら弱火にし、10分煮る。
4.
かぶの葉、醤油で味を整え、出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3183505
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