文字サイズ:
小
中
大
印刷する
お餅とアボカドのペッパーガーリック
by 勇気凛りん岸田夕子
残り物のお餅をにんにく炒めに!主食?おかず?よくわからないけど美味しい!
コツ、ポイント
先にニンニクを炒めて香りを出したいならお餅を加える時に一度ニンニクを取り出すことをお勧めします。お餅がカチカチになってしまって切れない場合はほんの数十秒電子レンジで加熱すると切りやすくなります。
材料
(2人分)
餅
4個
アボカド
1個
にんにく
2片
オリーブオイル
大さじ2
塩
少々
ブラックペッパー
適宜
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
揚げたお餅が好きなのですがカロリーを少しでも減らそうと炒めてみたところなかなか美味しかったのでガーリック風味、大好きなアボカドをあわせてみました。
1.
お餅とアボカドを1cmくらいの厚みにスライスする。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、お餅を入れて軽く火を通してからニンニクを加え炒める。
3.
アボカドを加えて塩を少々入れてさっと加熱。全体が温まったら鍋はだに醤油をジュッと加え軽く混ぜ合わせる。最後にお好みの量のブラックペッパーを振り掛ける。
https://cookpad.com/recipe/318375
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.