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ほったらかし！うまうま♡熟成生ベーコン！ |
 工程はとても簡単
2日に1回シートを変えるだけで
うまうまベーコン！
もう ベーコンなんて買えません（≧∇≦）
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コツ、ポイント
ほっとく！
材料：
(ブロック肉1本分)
| 豚バラかたまり肉 | 500g |
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| 塩(肉の重量の3%) | |
| 15g | |
| タイム、ローズマリー、オレガノ、ローリエいずれかを2種類以上混ぜる | |
| 適量 | |
| コショウ | 適量 |
このレシピの生い立ち
息子が 加工食品を食べれないので 作ってみました
| 1. | 豚肉全体に塩を均等にふり、手でもみ込こみ、ハーブ、コショウをかける |
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| 2. | 脱水シートで包み、ラップをして安定させる |
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| 3. | その上から 輪ゴムでとめ 2日に1回 脱水シートを取り替える |
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| 4. | 一週間後 出来上がり |
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| 5. | 切ったベーコンを カリッカリに焼いて 召し上がれ |
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| https://cookpad.com/recipe/3183904 | ||
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