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梅酒ゼリー
by 遠藤食品株式会社
暑くなってきましたね! 梅は夏バテにも効果絶大です。
コツ、ポイント
さっぱりとしたゼリーです。ひと手間ですが、こすとなめらか美味しいです。
材料
(4~5個分)
梅酒
200cc
水
200cc
梅酒の梅
4~5個
ゼラチン
9g
このレシピの生い立ち
詳細のレシピは以下をご参照下さい。 http://www.endo-foods.co.jp/recipe/re_025_umeshu-zeri.htm
1.
ゼラチンを水で軟らかくしておく。
2.
鍋に梅酒と水を入れて暖め、火から下ろす。 6
3.
水で軟らかくしておいたゼラチンを加えて完全に溶かす。
4.
3でできあがった液を裏ごしまたは茶こしを使ってこす。
5.
冷水をあて、混ぜながら熱をとる。
6.
好みの型に流し入れる。
7.
型1つ当り1個の梅酒梅を入れる。
8.
冷蔵庫で十分に冷やし固める。
https://cookpad.com/recipe/3184354
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