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安うま‼︎和風であっさり冷やし麺
by ぽちこ(マイ)
冷やし中華の酸っぱいのがなぁ… あっさりしたのが食べたいけど、そばじゃないんだよなぁ…そんな時に‼︎
コツ、ポイント
外食の冷やし麺で麺がぬるいとイラっとしますよね?なので麺はガッチリ冷やしましょう(≧∇≦) 我が家は生麺派ですが乾麺でも美味しく食べれますよ。 天かすはスーパーの惣菜を作る時に出た余りを売ってる天かすが一番美味しい!
材料
(一人分)
ラーメンの麺
一食分
好みの濃さにしためんつゆ
150cc
天かす
好きなだけ
長ネギ
好きなだけ
このレシピの生い立ち
子どもの頃連れて行ってもらった食堂のまかない。 特別に食べさてもらったけど、その味が忘れられず自分で作って食べてました^ ^
1.
鍋にお湯を沸かす。 沸くまでにネギを小口切りかみじん切りにする。
2.
麺は袋に書いてる時間茹でて下さい。 茹で上がったら流水でしっかり冷やす。
3.
冷やしたら水気を切って器に盛り、好みの濃さにしためんつゆをかける。 天かすとネギはお好みでのせてね。
4.
スーパーの惣菜売り場の天かすが安いしおすすめ!
https://cookpad.com/recipe/3184619
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