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鯛のアラで♪簡単美味しい鯛めし♡
by こつこつこつぶ
鯛を茹でて鯛スープにするから、旨味凝縮で美味しい(o^^o)♪面倒な事もなく、簡単にアラで鯛めしが出来ます♡
コツ、ポイント
鯛スープで炊くから旨味たっぷり♡
材料
(4人前)
米
3合
鯛のアラ
1匹分
醤油
大4
酒
大1
塩
小1
昆布
5cm
このレシピの生い立ち
アラをもらったので!!
1.
米を3合洗っておく。水は全部捨てる。
2.
鍋に鯛のアラを入れ、浸かるくらいの水で沸騰させ、湧いたら火を止める。 アクが出たら取る。
3.
アラを取り出す。 研いだお米に調味料を入れ、②の鯛スープを3合まで入れる。 タイの身をほぐし骨を取り出して入れる。
4.
昆布を加え、炊く。
https://cookpad.com/recipe/3185283
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