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間違いなく美味しい!マカロニサラダ
by ひなこのばあちゃん
マカロニサラダが嫌いって言っている人がいたので、レシピにしました。美味しいって思い直すこと間違いなしです。
コツ、ポイント
きゅうりも、玉ねぎもしっかり絞って余分な水気がないようにして下さい。
材料
(4人分)
マカロニ
100g
ゆで卵
2個
きゅうり
1本
ハム(スライス)
1パック
玉ねぎ(中くらい)
1/2個
マヨネーズ
100ml
からし(チューブのもの)
3cm程
砂糖
小さじ1.5
塩こしょう
適宜
酢
小さじ1〜2
このレシピの生い立ち
いつもの大好きなマカロニサラダです。私の母はりんごも入れていましたが、夫が嫌がるので、うちは入れません。でも、母から受け継いだ味です。
1.
マカロニは表示してあるゆで時間より1分ほど早くゆで、ざるに上げ水分を十分切ったら、酢をかけ冷ます。
2.
きゅうりはへたを切ったら薄く輪切りにし、塩ひとつまみをまぶし5分ほど置き、しんなりしたらキッチンペーパーで包み絞る。
3.
玉ねぎは横に薄くスライスし水にさらし辛味が抜けたら、キッチンペーパーに包んでしっかりと絞ります。
4.
ハムは2cm角、玉子は粗みじん切りにしボールに入れ、下ごしらえしたきゅうり、玉ねぎ、マカロニを入れます。
5.
⑷のボールにマヨネーズ、砂糖、からしを入れ、コショウを振ってからよく混ぜ合わせます。味見してから、塩をします。
6.
15分から30分ほどおくと味が馴染んで、美味しいです。
7.
H27.8.8つくれぽ10人話題のレシピ入りしました。 つくれぽ下さった方ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/3185638
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