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納豆オムレツ
by peachy0307
お料理番組で見た残り物レシピです^_^ チーズのコクと納豆が妙な美味さであっていました! 本当はバターを使っていたのですが、オリーブオイル派なので ちょこちょこ変えてあります。
コツ、ポイント
薄味好きなため、塩はひとつまみ、コショウはたっぷりにしました。 中身の味で、オムレツ自体はそのまんま食べても大丈夫でした^_^
材料
(1人分)
納豆
1パック
チーズ
2枚(切れてるタイプ)
卵
2個
長ネギ
1/2本
オリーブオイル
適量
塩
少々
黒コショウ
少々
このレシピの生い立ち
テレビで紹介していたレシピを、バターをオリーブオイルに変え 作り方もちょっとだけ変えてます。 チーズが入ることで、すごく良い味になりますよ♪
1.
ネギをみじん切りにし、オリーブオイルで炒めます。しんなり火が通るくらいでOKです。 軽く塩コショウで味つけしておきます。
2.
ネギに火が通ったらフライパンを火からおろし、納豆を加えてよく和えます。 さいのめに切ったチーズを入れて混ぜ、余熱で少し溶かしておきます。
3.
オムレツを作ります。 卵を割りほぐし、オリーブオイルを入れてよく温まったフライパンへ入れます。 全体に卵液が広がったところで、②の納豆を真ん中に。
4.
卵が半熟になったところで、具材を卵でくるみます。 うまくくるめなかったので、お皿に移してから形を整えました^^;
5.
中身は納豆とネギ、チーズがたっぷり! かなりおなかがいっぱいになりました。 チーズに塩味があるので、塩コショウは加減してみてください♪
https://cookpad.com/recipe/318603
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