子どものおやつにちょうどいい♪懐かしい味の神社コロッケです。
コツ、ポイント
じゃがいもを粗く潰せば、いもの食感の残るコロッケに。キレイにマッシュすればなめらかなコロッケになります。
人参のみじん切りを入れてもオッケー★
1.
じゃがいもは皮をむいて茹で、熱いうちにつぶす。
2.
じゃがいもに小麦粉と青のりを入れ、なめらかになるまでよく捏ねる。
3.
12等分して丸め、薄くつぶしたらパン粉をつける。パン粉にそのまま押しつければ全体にパン粉がつくので、つなぎはいらない。
4.
色よく揚げたら、ウスターソースにつける。
ウスターソースは深い皿等にいれ、揚がったコロッケをボチャッと浸ける。
https://cookpad.com/recipe/3186181
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.