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手作り ソーセージ 腸詰めなし！ |
 家にほとんどある材料で簡単に作れます
タイムやローズマリーは 乾燥した物で大丈夫です
冷蔵庫での保存は5日間です
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コツ、ポイント
混ぜるときは 粘りがでるまで 頑張って！
材料：
| 豚ひき肉 | 500g |
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| 玉ねぎ | 1/2個 |
| すりおろしニンニク | 1かけ |
| 溶き卵 | 1/2個 |
| パン粉 | 大さじ1 |
| タイム | 小さじ1/2 |
| ローズマリー | 小さじ1/2 |
| 牛乳 | 大さじ1 |
| 塩 | 5g |
| コショウ | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
このレシピの生い立ち
加工食品が食べれない 子どものために作りました。 お酒のおつまみにも テリーヌ風であいます。
| 1. | サラダ油以外の材料をボールに入れる 玉ねぎはみじん切りで炒めても、すりおろしてもよい 今回は すりおろしました |
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| 2. | 粘りが出るまで よく混ぜる |
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| 3. | 器に サラダ油を塗り 2を入れて 底を2,3回叩いて空気を抜く |
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| 4. | 器にアルミホイルで蓋をして 器の1/3ぐらいまで お湯を注ぎ 湯煎しながら140度〜150度のオーブンに入れる |
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| 5. | 粗熱が取れたら 器ごと冷蔵庫で保存 できあがり♡ |
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