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小麦粉なし☆豆腐のふわふわお好み焼き
by ひだまり5589
カロリーを気にせずお腹いっぱい食べられる、ダイエットお好み焼き♪生地にかつおぶしを入れるのがポイントです。
コツ、ポイント
・豚肉を使う場合は、③で油をひいた後に軽く火が通るまで炒めます。 ・最初に片面焼くときは、焼き目がきちんとついてから裏返すと崩れずキレイに返せます。 ・桜えびや、じゃこを入れても◎(栄養価もアップ♪)
材料
(1枚分)
絹ごし豆腐
150g
キャベツ
50g
片栗粉
大さじ2
かつおぶし
大さじ1~2
塩
ひとつまみ
(お好みでネギ、豚肉など)
適量
このレシピの生い立ち
お豆腐とキャベツでヘルシーなお好み焼きが作れないかと思い、作ってみたらふわふわで意外と美味しかったので♪
1.
キャベツを5ミリくらいの角切りにしておく。
2.
ボウルに豆腐を入れスプーンの裏でつぶす。まろやかになったら残りの材料を全て入れて、よく混ぜる。
3.
フライパンに薄く油をひいて生地を入れ、焼き目がつくまで焼く。裏返して裏面も同じように焼く。
4.
焼けたらお皿に移して出来上がり♪
5.
★お好みで、ソース、マヨネーズ、かつおぶし、青のりなどをトッピングしてください☆(私はそのままが一番好きです♪)
https://cookpad.com/recipe/3187095
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