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簡単!万能!肉味噌
by ♥maimai♥
麺はもちろん、ご飯にかけても、おにぎりでも、油通しした野菜と和えても、サラダにも!とっても万能な5分でできる肉味噌です!
コツ、ポイント
ネギは焦げないように強火にしすぎないよう気をつけてください。 白味噌の場合は砂糖なしだと少し塩気が強いかも? ラー油はお好みで。冬はガラスープを加えて担々にどうぞ♥
材料
挽肉(今回は豚肉使用)
300g
長ネギ
1本
ショウガ
1片
ニンニク
1片
オイスターソース
大さじ1
ラー油
お好み
ゴマ油
適宜
味噌※5番参照
大さじ2
砂糖※5番参照
大さじ1
このレシピの生い立ち
とにかくキッチンに立つ時間を省きたーい! 楽しておいしく料理したい!
1.
ショウガはすりおろし、ニンニク、長ネギはみじん切りにします。 ショウガ、ニンニクはチューブでもOK(ビー玉2つ分程度)
2.
ごま油と①を冷たいフライパンへ、火をかけて香りを油へ移しながら熱する
3.
ある程度火が通ったら、挽肉投入
4.
挽肉に火が通ったら、調味料を投入して全体に混ざったら出来上がり。
5.
白味噌の場合は砂糖を加えてください。 赤味噌の場合はお好みで。 今回はこれ→を使いました!砂糖なし。すごい便利です!
https://cookpad.com/recipe/3187279
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