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『茄子と茗荷の味噌汁』夏の定番味噌汁!
by あぽももこ
茄子と茗荷の相性は最高!夏になると我が家では定番の味噌汁です!
コツ、ポイント
茗荷は火を止めてから入れると歯ごたえが残りおいしいです
材料
(2人分)
茄子(小)
1個
茗荷
1個
味噌
大さじ1
和風顆粒だし
小さじ2/3
水
350cc
このレシピの生い立ち
子供の頃からずっと夏になると定番の味噌汁で大好きな味 ビックリするくらいの低カロリーも魅力的で♡
1.
お鍋で水を沸かし、茄子を0.7~1㎝の半月切り
2.
沸騰したら切った茄子を入れる
3.
茗荷を縦半分に切り斜めに2,3㎜に千切り
4.
茄子に火が通ったら味噌、顆粒だしを入れ火を止めてから茗荷を入れ完成
https://cookpad.com/recipe/3187704
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