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おからスコーン*チーズ味*ノンオイル
by キャラメリーナ
おからに最近はまっています。大好きなスコーンをヘルシーなノンオイルで。チーズのおかげで、ふわっ、かりっ♪(3/18追記あり・分量見直し) 【'07/3/24話題入りさせていただきました♪皆さんありがとう♪】
コツ、ポイント
おから星人さんの『ジョニー♪スコーン♫♬ 』を参考にさせていただいてます。今回は甘くないタイプなので、HMではなく、小麦粉&BPバージョンで。チーズが入るので、食感はややかりっとします。おやつやお食事にも。
材料
(できあがり約9個)
おから(生タイプ)
100g
豆腐
150g~200g【手順8参照】
小麦粉
200g
BP
大さじ1
パルメザンチーズ
大さじ3
*打ち粉用粉
適宜
このレシピの生い立ち
おからにはまっている今日このごろ。おから星人さんのスコーンが簡単で私にも美味しくできたので、嬉しくていろいろ試してます♪
1.
ボウルにおからと豆腐を合わせ、よくつぶしながら合わせる。小麦粉・BP・粉チーズも加え、混ぜる。
2.
おからはこんなパック入りも売ってます。
3.
豆腐はこんな3パック入りを使いました。1個150g入り。絹ごしを使いました。
4.
オーブンを200度、20分に余熱しておく。
5.
台に打ち粉をして生地をのせ、3cmくらいの厚さにのばし、丸い型で抜く。(写真は私が型抜きに使用したコップ。直径6cm)
6.
オーブンシートをしいた天板にのせ、焼く。焼き加減は、お使いのオーブンによって調整してください。我が家のは25分かかりました。
7.
よーく膨らんで、こんなにしっかり割れました♪
8.
【3/18追記】豆腐を200gにしてみたら、もっちり柔らか感が増しました。食感はお好みで。
9.
【粉チーズを大さじ2から3に増やしたらチーズの香りがさらにUP♪また写真のように溶けるチーズをトッピングしても】
https://cookpad.com/recipe/318821
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