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ぼんな(ヨブスマソウ)のおかか和え
by 針木のぽち
普通に和物です^^。うどに似た風味とシャキっとした食感です。
コツ、ポイント
すぐに茹で上がるので、茹で過ぎに注意します。
材料
(2人分)
ぼんな
100g
★だし醤油
7cc
★みりん
7cc
★鰹節
3g
このレシピの生い立ち
ぼんなを頂いたので。
1.
ぼんなは塩ゆでして軽く水にさらし、3センチくらいに切って絞っておく。
2.
①に★を加えて和える。鰹節は少し残して上盛りにしてもよい。
https://cookpad.com/recipe/3188403
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