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ほたるいかとかぶのさっと煮
by 玉露園喫茶室
こんぶ茶を使えば調味料の数も減らせます。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
かぶ
1株
しめじ
100g
水
1と1/2カップ
ほたるいか
100g
しょうゆ
大さじ1
A 玉露園こんぶ茶
大さじ1
A 酒
大さじ1
A みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
こんぶ茶で、それぞれの素材をまとめて旨みをUP!
1.
かぶをくし形に切り、皮を厚めにむく。葉は4cm幅に切り、しめじは小房に分ける。
2.
鍋にAを入れ、かぶとしめじを加えて中火で8分煮る。
3.
ほたるいか、しょうゆを加え2分煮たら、かぶの葉を加えてさっと煮る。
https://cookpad.com/recipe/3188464
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