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簡単!!我が家のなすの浅漬け |
![]() 夏が近づくと、度々つくります!
切って混ぜるだけ‼
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切って、混ぜるだけです(^^;
(4人分)
長なす | 1本 |
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きゅうり | 1本 |
みょうが | 3個 |
しそ | 10枚 |
昆布つゆ | 50cc |
沢山の野菜で浅漬けを作りたくて~
1. | なす、きゅうり、みょうが、しそを洗います |
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2. | なすは縦に半分に切り薄切りにして水にさらしあくを取ります | |
3. | きゅうりは薄く輪切りに、みょうがは縦半分に切り斜めの千切りに、しそも縦半分に切り千切りにします。 | |
4. | あく抜したなすの水分をきり、ボールに切った、なす、きゅうり、みょうが、しそを入れる。 |
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5. | ④のボールに昆布つゆを加え、箸で混ぜる。もしくは、蓋付きのタッパなどの場合は蓋をして、振って混ぜる。 | |
6. | 冷蔵庫で冷やし、浅漬けにします。 | |
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