デミグラスソース缶を使って簡単にできます。赤ワインをたっぷり使って本格的なビーフシチューの味。
お肉がとろとろで大満足!
コツ、ポイント
煮詰まったらお水を加える。
バターでお肉を焼くとコクが出て美味しくなります。
このレシピの生い立ち
おうちで本格的なビーフシチューが食べたくて☆
1.
たまねぎはくし切り、にんじんは乱切り、じゃがいもは一口サイズに切る。ブロッコリーはゆでておく。
2.
牛肉は一口サイズのものを用意し、塩コショウしておく。
4.
牛肉に焼き色がついたら、玉ねぎ、にんじんを加えていためる。
5.
赤ワインと水、ローリエを入れて30分ほど煮込む。
6.
(圧力鍋の場合)水150mlにして、あとは上記と同じ。10分加圧する。
7.
デミグラスソース、じゃがいも、コンソメ、ケチャップを入れて30分煮込む。
8.
(圧力鍋の場合)上記の材料を入れて、さらに10分加圧する。
https://cookpad.com/recipe/3189147
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.