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茗荷の生湯葉揚げ
by かこナール
茗荷が苦手な方でも、油で揚げる事で サクサク食べれますよ!
コツ、ポイント
茗荷は水分をしっかり切って、油の跳ねを防ぎます。 柚子胡椒も良いですが、塩でも美味しく召し上がって頂けますよ♪
材料
(2人分)
茗荷
3個
生湯葉
1枚約50g
大葉
3枚
■
●調味料●
☆柚子胡椒
少々
☆醤油
少々
このレシピの生い立ち
生湯葉を安く入手したので、軽い食感の素揚げにしてみました。
1.
湯葉を6等分にカットし、茗荷と大葉は 縦半分に切って、キッチンペーパーで水分を取っておく。
2.
湯葉に青じそ→茗荷を乗せて包む。
3.
②を中火の油でサッと揚げる。 ☆を合わせて完成。
https://cookpad.com/recipe/3189462
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