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ぶたにら玉
by Tonochin
ご飯が進むにら玉
コツ、ポイント
ニラの炒め過ぎに注意
材料
(2人分)
豚バラ薄切り肉(または肩ロース)
120g
◯酒
小さじ1
◯塩こしょう
少々
ニラ
70g
卵
2玉
にんにく
一片
生姜
一片
ごま油
大さじ1
■
調味料
薄口醤油
小さじ2
オイスターソース
小さじ1と1/2
酒
小さじ2
砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
野菜室にニラしか残ってなかった
1.
にんにくは薄切りに、生姜は千切りにする。ニラを5cm幅に切る。豚肉は一口大に切り、酒と塩こしょうで下味をつける。
2.
フライパンにごま油を熱し、豚肉とにんにく、生姜を入れて炒める。8割火が通ったらニラを炒め、溶いた卵を加える。
3.
卵に火が通ったら予め合わせておいた調味料を加えて出来上がり。
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