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新玉葱とマッシュルームの代謝upサラダ♪
by WAQマッシュルーム
アンチエイジングや肝機能UP,消化機能も助け血液もサラサラ!などが期待できるスーパー嬉しい美味しいサラダは如何でしょう♪
コツ、ポイント
マッシュルームドレッシングは電子レンジでもできます。その際、耐熱皿にスライスしたマッシュルーム、バター、醤油を入れ、ラップをかけて500Wで40秒ほど加熱します。 大根、ブロッコリースプラウトはキッチンペーパーなどで水分を取ると良いです
材料
(2人分)
マッシュルーム
100g
新玉葱
中1個
ブロッコリースプラウト
1パック
大根
2センチ
バター(オリーブオイル)
10g(大さじ1)
醤油
大さじ1
おかか
2g
塩
少々
このレシピの生い立ち
新玉葱の特性をそのまま生かし、アンチエイジングや肝機能UPが期待できるブロッコリースプラウトの効能をマッシュルームの栄養価と合わせたスーパーサラダのメニューとして考案致しました。
1.
玉ねぎは薄くスライスし、全体に塩をまぶし軽く揉みこみます。しんなりしたら、水にさらした後よく水切りし軽く絞ります。
2.
大根は千切り、ブロッコリースプラウトは洗ってよく水切りしておきます。
3.
1と2を合わせてお皿に盛り付け、おかかを振りかけます。
4.
フライパンにバターを溶かし、厚めにスライスしたマッシュルームを中火で炒めます。
5.
マッシュルームが少し茶色くなってきたらお醤油を回し入れ即座に3にかけて完成です。
https://cookpad.com/recipe/3190213
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