文字サイズ:
小
中
大
印刷する
麻婆チンゲンサイ丼
by ★hanaちゃん★
ピリ辛が美味しい、夏に食べたくなる丼です。
コツ、ポイント
豆板醤で、辛さの調節をする
材料
(2人分)
豚or鶏 ひき肉
100g
チンゲンサイ
1〜2株
■
◆肉炒め用
長ネギ みじん切り
5㎝強
生姜 みじん切り
大1/2
豆板醤
小1〜
■
◆調味料 混ぜておく
みそ 砂糖
各大1/2〜
醤油
小3/4〜
鶏ガラの素
小1/4〜
■
◆とろみ
片栗粉 水
各小1
ごま油
大1/4
このレシピの生い立ち
昔作ってみたレシピを自分好みの味にしました〜
1.
青梗菜は、四つ割にして食べやすい大きさにカット ◆調味料は、混ぜておく
2.
サラダ油を熱し◆肉炒め用材料を香りが出るまで炒める ひき肉を炒める 豆板醤を加えてポロポロに。
3.
青梗菜を加えて炒め、◆調味料を加えて煮立てる。
4.
水溶き片栗を加えてとろみをつけて、ごま油を回しかける
https://cookpad.com/recipe/3190441
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.