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たけのこご飯
by 玉露園喫茶室
旬のたけのこを使って美味しいごはんに!
材料
(2人分)
米
2カップ
ゆでたけのこ(薄切り)
150g
にんじん(小指の先くらいの乱切り)
50g
いんげん
3本
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ2
塩(お好みで加えてください)
小さじ1
こんぶ茶
大さじ1
このレシピの生い立ち
たけのこ特有のアミノ酸チロシンが新陳代謝を促し、ホルモンのバランスを整え脳を活性化、老化を予防。食物繊維が腸の働きを整え便秘を解消。旬の味覚を楽しみながらボケ予防が出来る一品。
1.
下準備したたけのことにんじんをしょうゆに漬け込む。
2.
炊飯器に米、酒、塩、こんぶ茶を入れて水を調節し、(1)をそのまま入れて普通に炊く。
3.
器によそって、さっとゆでて薄切りにしたいんげんを飾る。
https://cookpad.com/recipe/3190628
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