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ふわふわ☆ホットケーキ☆パンケーキ
by しゅんさや777
ヨーグルト1パック入りでヘルシー♡食べた人の大半に「どうしてこんなにふわふわなの?レシピ教えて」と頼まれる鉄板レシピです
コツ、ポイント
溶かしバターは耐熱容器に入れてレンジでチン(600Wで30秒でした)して作っています。 生地を寝かせるとプツプツ気泡?が出てくるので、それが焼いてもOKなサインです。
材料
(4人分)
■
A
薄力粉
270g
強力粉
80g
砂糖
大さじ2
ベーキングパウダー
小さじ1・5
ベーキングソーダ
小さじ3/4
塩
小さじ1/3
■
B
ヨーグルト(無糖)
1パック(約400g)
牛乳
100cc
卵
1個
溶かしバター
40g
はちみつ
大さじ1
バニラエッセンス
適量
このレシピの生い立ち
最初は薄力粉だけで作っていたのですが、ある日薄力粉が足りなくて強力粉を足したらむしろフワッと感がUP。けがの功名(笑)から生まれたレシピです。ヨーグルトたっぷりでヘルシー☆
1.
ボウルにAの材料を入れ、泡だて器で混ぜる。
2.
別のボウルにBを入れて混ぜ、Aのボウルに加えてゴムべらで切るように混ぜ、約10分おく。
3.
ホットプレートまたはフライパンでいつも通りに焼く。お好みで生クリームやフルーツを飾っても☆
https://cookpad.com/recipe/3190798
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