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料理下手が作る 手羽元のパイン煮
by プリンセスキャット
甘めなのでお子様向きかな(^^)
コツ、ポイント
軟骨まで美味しく食べれます!手羽元だと食べにくいと思う方は鶏ももでもいいですが、美味しさは少しおちるかも!?
材料
(3~4人分)
手羽元
12本
パイン缶
一個
ケチャップ
大さじ5~6
醤油
大さじ1
塩コショウ
適量
パセリ
無くてもいい
このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれたのが美味しくて、嫁入り前に教わりました
1.
手羽元に塩コショウをふり、火をつけ温めた鍋に皮目を下にして強火で焼く
2.
手羽元の表面に焼き色がついたら、火を中火~弱火にし、パイン缶のシロップのみを全量入れ蓋をする(はね注意)
3.
ある程度火が通ったら蓋を開け、ケチャップと醤油を入れる(串などをさして血や濁った肉汁が出ないか確認)
4.
手羽元をひっくり返しながらソースをからめていき、ソースにとろみが出てきたら火を止めて出来上がり♪
5.
仕上がりにパセリを振りかけると、見た目の美味しさもアップ↑
6.
カットパインは③の段階で入れるか、火を通したくない場合は食後のデザートでどうぞ
https://cookpad.com/recipe/3191976
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