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たくあん海苔巻き
by tokotann
2022・2・26 話題入り♬ 感謝です ♡ ランチや学生さんの夜食、小腹が空いた時に簡単に作れる 海苔巻きです。
コツ、ポイント
切る時は、濡らした布巾で その都度 包丁を拭きながら切るとキレイに切れます。
材料
(2本分)
ご飯 (酢飯でも)
米1.5合分
巻き寿司用海苔
2枚
沢庵
100g
醤油
大さじ1/2
麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ1
かつお節(小袋3g)
1~2袋
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
私が子供の頃、私が「お腹、空いた~」と言えば、たくあん(漬け物)を常備していた母は残った御飯でパパッと海苔で巻いて作ってくれてました。
1.
沢庵を細切りにし醤油、麺つゆ、かつお節を混ぜ合わせておきます。
2.
巻きすの上に海苔を置き向こう側を2cmあけて、ご飯を半分量広げます。
3.
ご飯の真ん中位の所に①を半分量のせ 手前にマヨネーズを適量絞り出します。
4.
手前の巻きすと海苔を持ち上げ向こう側のご飯の上端をめがけて巻きます。 巻き終わりを下にして暫く置いておきます。
5.
同じ要領で もう1本作ります。
6.
1本を8等分に切ります。 コツ・ポイント参照
https://cookpad.com/recipe/3192516
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