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ふっくら胸肉と ピーマンの 生姜バター♡
by スタイリッシュママ
ふっくら鶏胸肉とこってりだけど爽やかな生姜バター☆ 最後に入れる少量の風味付け醤油が美味しさの秘密♪
コツ、ポイント
蓋の取り外しの時は、熱い蒸気が出るので、やけどに気を付けましょうね! ピーマンの焼き加減はお好みで増減してね☆ 皮が好きな方は付けたまま使ってくださいね♪
材料
鶏胸肉
1枚(250g前後)
酒
小さじ1/2
片栗粉
大さじ1
ピーマン(太目の千切り)
3個
オリーブオイル(炒め用)
大さじ1
■
調味料A
生姜(すりおろし)
小さじ1
バター
大さじ2
■
調味料B
醤油
小さじ1
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
ヘルシーで経済的、しかも美味しい鶏胸肉が大好きです♪美味しく食べる方法を日々考えています☆
1.
鶏胸肉は皮を取り、一口大のそぎ切りにする。ビニール袋にいれ、酒、片栗粉を入れ、もみ込む。
2.
ピーマンは太目の千切りにする。
3.
フライパンにオリーブオイルを熱して、鶏胸肉を並べる。
4.
こんがり焼けたら、裏返し、蓋をして、弱めの中火で5~6分焼き、9分通り火をとおす。
5.
蓋を取り、ピーマン、調味料Aを入れる。再度蓋をして1分30秒焼く。
6.
蓋を取り、調味料Bを加え、混ぜ合わせたら、火を止めて、出来上がり♪
7.
参考☆ 鶏皮せんべい レシピID : 1642409
https://cookpad.com/recipe/3192928
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