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のどが痛い時に*すりおろしりんごくず湯
by キャラメリーナ
子供の頃、風邪のときにスプーンですくって食べたすりおろしりんご、美味しかったなぁ。。夏場の風邪ひきさんや、ダイエット中に食前ドリンクとしてもどうぞ。(2/17改訂・分量を1カップ分に見直し)
コツ、ポイント
甘みはりんごの自然な甘さでぜひ♪とろみも、コーンスターチ(片栗粉)小さじ2だとさらさらタイプ。小さじ3でとろっとスプーンですくって食べるかんじです。お好みで。レモンは私は好きなので入れましたが、好みでどうぞ。りんごの皮はむいてもOKですが、皮の周りに栄養があると聞いたので、今回はそのまますっています。
材料
(カップ1杯分)
水
2/3カップ
コーンスターチ(or片栗粉)
小さじ2
りんご
1/4個
レモン絞り汁
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
風邪をひいてなにも食べられないときでも食べられた、すりおろしりんご。懐かしいくず湯にしてみました。
1.
りんごはすりおろして、レモン汁を加えておく。(美味しくなるのと変色防止のため)
2.
小鍋に水とコーンスターチ(片栗粉)を入れて火にかける。ふつふつしてきたら火を弱め、半透明になるまでたえずかき混ぜる。
3.
半透明になり、とろみがついたら、<1>のりんごを加え、再度ふつふつするまで加熱。
4.
できあがり♪そのままりんごの甘さが美味しい♪もっと甘めが好きなかたは、好みではちみつを。
5.
りんごだけ、りんご+レモン、りんご+はちみつ、など♪
6.
*多少色は変わりますが、冷たくしてものどにつるんと入って美味しいです♪
https://cookpad.com/recipe/319329
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