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☆アイスボックスクッキー☆チョコチップ
by ☆sweets☆
バターの香り!さくさくアイスボックスクッキー♪ ☆2015/06/16☆「その他のクッキー」カテゴリ掲載感謝です(^^)
コツ、ポイント
生地を冷やしておくと切りやすいです 冷やしすぎると切りにくいので、少しおいてから切ってから焼いてください 焼いてすぐは くずれやすいので気を付けてください! チョコチップのほかに、ココアや抹茶生地など いろいろとアレンジしてください(^^)
材料
薄力粉
150g
アーモンドパウダー
20g
バター
120g
グラニュー糖
60g
卵黄
1個分
バニラオイル
少々
塩
少々
チョコチップ
50g
このレシピの生い立ち
さくさくのアイスボックスクッキーを目指してアレンジしたレシピです!
1.
バターを室温に戻して柔らかくしておきます うすく切っておくといい感じに柔らかくなります(^^)
2.
バターを泡だて器で混ぜます(マヨネーズくらいの柔らかさになるように)
3.
グラニュー糖を2回に分けて入れ、白っぽくふんわりとするまでよく混ぜます
4.
卵黄を入れてよく混ぜます 塩とバニラオイルも入れてよく混ぜます
5.
ふるっておいた薄力粉を1/3の量加えて混ぜます
6.
よく混ざったら残りの薄力粉とアーモンドパウダー、チョコを入れて ヘラでさくっと切るように混ぜます
7.
まとまったらラップに包んで、棒状にのばし、冷蔵庫で冷やします
8.
固くなった生地を7ミリくらいの厚さに切り180℃に予熱したオーブンで15分くらい焼きます
https://cookpad.com/recipe/3193689
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