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HMで!フライパンバナナケーキ
by nori*
少しのマヨネーズと仕上げのキャラメリゼでカリっふわに! とろーりバナナと甘い香りがたまらない簡単バナナケーキ♡
コツ、ポイント
焦げやすいので、火加減に注意! 小さめのフライパンで厚みが出るように焼くと、カリッふわになります! 2016.12 つくれぽ100! たくさんのおいしそぅなれぽ、ありがとうございます!
材料
(20cmフライパン1つ分)
ホットケーキミックス
150g
たまご
1個
牛乳
100cc
マヨネーズ
大さじ1
バナナ
1本
バター
10g
グラニュー糖
大さじ1〜2
このレシピの生い立ち
お好み焼きの生地にマヨネーズを入れると美味しいので、HMバナナケーキにも入れてみたら大成功でした! 以前投稿したフライパンバナナケーキの改良版です!
1.
ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳、マヨネーズを合わせよく混ぜる。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、1の生地すべて流し込む。
3.
弱火で焼き、表面がプツプツしてきたら、2cm幅に切ったバナナを埋めこむ。
4.
表面が乾きはじめたら、グラニュー糖をふりかける。
5.
生地を持ち上げ、バターを入れる
6.
バターが溶けたら、裏返す。
7.
弱火で5分、中火にして3分焼き、まぶしたグラニュー糖がとけるように! 火加減は、生地の周りのバターがふつふつする程度!
8.
お皿に取り出して完成! 食べやすくカットしてね。 砂糖不使用なので、チョコソースなんかも合います♪
9.
クックパッドmagazine!vol.12に掲載していただきました! ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/3193995
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