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簡単*カスタードクリーム
by ここなつみる
レンジで簡単、お菓子やパンに使えるカスタードクリーム(o’∀’o)話題入りしました♡
コツ、ポイント
白身がダマになるので良く混ぜてください。もっと滑らかにしたい場合はこしてください。お砂糖を粉砂糖にすると、とてもまろやかで美味しいクリームになります(o’∀’o)
材料
薄力粉
大さじ1
コーンスターチ
大さじ1
砂糖
大さじ3
牛乳
150g
卵
1個
バニラエッセンス
数滴
このレシピの生い立ち
全卵使いたいし、量も沢山は要らないので、自分の覚書に。18センチのタルト型にぴったりの量です。
1.
耐熱ボウルに薄力粉とコーンスターチと砂糖を入れてよく混ぜます
2.
そこへ牛乳と卵も入れて良く混ぜます
3.
レンジで2分取り出して良く混ぜ
4.
レンジで1分取り出して良く混ぜ
5.
レンジで30秒取り出して混ぜ、さらに30秒取り出して良く混ぜます
6.
バニラエッセンスを数滴ふりかけて良く混ぜます
7.
粗熱が取れたら冷蔵庫で保存
https://cookpad.com/recipe/3194592
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