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*チキンのおかずサラダ〜粒マスタード*
by ★*RikO*★
簡単手作り粒マスタードドレッシングで、パパッと美味しい、ボリュームおかずサラダ(*^^*)
コツ、ポイント
チキンは、フライパンにのせて火をつけたら蓋をして放置でOK(*^^*)何度も返す必要はありません。お好みでゆで卵等、お好きな具材をなんでものせて◎
材料
鶏もも肉
1枚
しめじやエリンギ
たっぷり
レタス類、水菜、ミニトマト
たっぷり
★粒マスタード、マヨネーズ、みりん、ポン酢
各大匙1
★ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
いつもと違う手作りドレッシングで、お腹満足なサラダが食べたくて(*^^*)残りがちな粒マスタードをドレッシングに。
1.
フライパンに(油は不要)鶏肉を皮目からのせ、蓋をして中火でパリっと焼きます。塩胡椒して返し、火が通ったら取り出します。
2.
そのままのフライパンにキノコを投入。バターを加えてしんなり焼けたらOK。
3.
★を混ぜてドレッシングを作り
4.
たっぷりのレタス類(今回はグリーンレタスと水菜)を盛り、キノコ、カットした鶏肉をのせたら
5.
ドレッシングを散らして出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/3194878
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