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花穂のWA(和)・パスタ
by Thenral_T
カラスノエンドウの花穂漬けを使ったおしゃれな和のパスタ。春菊を思わせる嫁菜と花穂漬けの塩加減がマッチしたおいしいパスタ☆
コツ、ポイント
花穂漬けにしっかりと塩味がついているので、使う調味料は昆布だしだけでOKです。 お好みでレモン汁を加えてさっぱりとした味も楽しめます。
材料
(2人分)
パスタ(乾麺)
150~180g
カラスノエンドウ花穂漬け
レシピID : 3164711 トッピング用
ヨメナ
片手一杯分
昆布だし(顆粒)
小匙3
オリーブオイル
大匙3
塩
茹でる用
このレシピの生い立ち
いつもおにぎりに使っていた花穂漬け。 パスタにも活用できないかな。。。と思ってチャレンジしてみたら、おいしくて見た目にもきれいなパスタができてご機嫌になりました☆
1.
鍋に湯をわかします。塩少々を入れてパスタを茹でます。
2.
嫁菜を食べやすくカットします。
3.
フライパンにオリーブオイルを入れ熱します。
4.
パスタが茹であがったら、フライパンの火をとめて熱したオリーブオイルにパスタをからめて、昆布だし、嫁菜を加えて混ぜます。
5.
お皿に移して、カラスノエンドウの花穂漬けをトッピングし花穂漬けの汁を適量、パスタにまわすようにしてかけます。できあがり☆
https://cookpad.com/recipe/3195560
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