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エビとズッキーニのミニお好み焼き
by ニュー餅
おやつにも おべんとうにも つかえるよ(⌒ω⌒)
コツ、ポイント
特にないです 写真はソースをかけずに、白だしを入れて食べたものです△
材料
(小さめ6枚)
ズッキーニ
1/5本
エビ(加熱済み)
6尾
しめじ
軽く一掴み
たけのこ(加熱済み)
ズッキーニと同量くらい
長芋
ズッキーニと同量くらい
お好み焼き粉
大さじ4くらい
水
適量
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
ズッキーニのチヂミが作りたかったけど、夕飯が和風だったのでミニお好み焼き風になりました みずみずしいズッキーニと、プリプリさくさくフワフワの色んな食感(⌒ω⌒)
1.
野菜類とエビは1cm程度に切っておく 長芋は荒くすり潰しておく
2.
お好み焼き粉、水、潰した山芋を混ぜ合わせた生地に、野菜類とエビを混ぜる
3.
熱したフライパンにごま油をしき、2を小さく流し入れる 表を3分、裏を2分程焼く
4.
焼きあがったら、お皿に盛り付けてお好み焼きソースをかけたら出来上がり(⌒ω⌒)
https://cookpad.com/recipe/3195581
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