文字サイズ:
小
中
大
印刷する
シロさんの厚揚げの味噌はさみ焼き
by あゃすけ☆ミ
厚揚げで簡単おかず!中にいれる味噌の具を変えて色々アレンジできます。
コツ、ポイント
味噌の具に、お肉や納豆を加えてボリュームをだすと、メインのおかずにもなります。 味噌に豆板醤など加えると、甘辛になって美味しいです。 味噌は入れすぎないよう注意!
材料
(2個分)
厚揚げ
1枚
■
《味噌の具 例》
小松菜の茎
10枚分
鰹節
1パック
味噌
ティースプーン1杯
酒
少々
みりん
少々
しょうゆ
ひとたらし
このレシピの生い立ち
きのう何食べた?のシロさんのレシピを再現してみました。 メインのおかずが少し物足りない時などに、ボリューミーな副菜としてオススメ。おつまみにも!
1.
厚揚げは熱湯でさっと油抜きする。
2.
味噌の具をみじん切りにする。今回は小松菜の茎を使います。 原作のシロさんは長ネギでした。
3.
ボールにみじん切りにした具と、鰹節、みそ、酒、みりん、しょうゆを混ぜ合わせる。水っぽくならないように注意。
4.
厚揚げは横半分に切ったら、外側の皮1枚残して、真ん中に包丁を入れてポケットを作る。突き破らないよう注意。
5.
ポケットに具入り味噌を詰める。
6.
アルミホイルにのせたら、オーブントースターで10分程度こんがりするまで焼いて完成です。
https://cookpad.com/recipe/3195638
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.