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ちょい足し♪簡単トッピングで白ごま担々麺
by pokoぽん☆彡
簡単お手軽レシピ*いつものラーメンにトッピングするだけ!ピーナッツと胡麻のコクで旨味アップ♪あっという間に『五味八珍』風
コツ、ポイント
材料
(1人分)
ピーナッツバターorピーナッツバターチャンク
大さじ1~粒々入りなら大さじ1半
すりごま、いりごま
あわせて大さじ1
ニンニクすりおろし
少々
ショウガすりおろし
少々
豆乳or牛乳
大さじ2
■
〈トッピング〉
セリ、茹でた青梗菜、ほうれん草、など
お好みで
肉みそ、チャーシュー、など
お好みで
ゆでたまご
ひとつ
ごま油orラー油or食べるラー油
小さじ1~
■
〈即席麺、生麺とラーメンスープ〉
ラーメン※ラ王の味噌ラーメンがオススメ。
一人前
このレシピの生い立ち
ラーメンチェーン『五味八珍』の担々麺を参考に作りました。
1.
ピーナッツバターを少しレンジで温め、柔らかくする。
2.
ニンニク、ショウガは好みの量を加え、ゴマを加え混ぜる。 ※ゴマの粒々はないほうがいい場合は全量すりごまでOK。
3.
豆乳を加えて混ぜる。
4.
〈ラーメン〉 塩を加えていないので、ラーメンのスープを作る時に湯を30~50ccほど少なめにするのがオススメです。
5.
好みでトッピングしたり、胡麻油やラー油をかける。
6.
◆レンジで肉味噌→ID:2778579 ◆簡単チャーシュー→ID:6964276 ◆魯肉飯風→ID:2776525
https://cookpad.com/recipe/3196385
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