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旨スープ♪鷄手羽スープごはん
by mooooooog
鶏手羽のおいしい出汁が、食欲増進♪夏のスタミナスープにいかがですか?
コツ、ポイント
卵を入れたり、大根を加えたり 応用自在な中華スープです。 食欲がない人に、 鶏手羽は入れずに スープご飯として 食べてほしいです。
材料
(2人分)
鶏手羽
6本
にら
半束
水
1リットル
鶏がらスープの素
大1
ごま
大1
塩こしょう
少々
醤油
小1
このレシピの生い立ち
BRITAのオイシイ水と 鶏手羽からの出汁で おいしいスープを 作りたかったので。 BRITAのポット型浄水器は、まろやかでおいしい水を 簡単に作ってくれるすぐれものです。
1.
鶏手羽をざっと洗って、水気をふきます。
2.
フライパンに油をひかずに、表面をこんがり焼きます。 BRITAのポット型浄水器と ぱちり。
3.
両面こんがり焼けたら、BRITAの水と、鶏ガラスープを加えて 茹でます。 お肉がほろほろになるまでゆっくり茹でます。
4.
3センチに切ったニラを加えて、塩コショウと醤油で味を調えて出来上がりです。 ご飯の上にかけていただきました。
https://cookpad.com/recipe/3196409
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