文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ラムチョップのジンジャーソース!
by ち~sun
ガツンと生姜の効いたソースでスパイシー♪ 簡単調理でもご馳走気分なラムチョップは、記念日やおもてなしの食卓にも◎
コツ、ポイント
バターが有塩なら、ラムの下味に塩は無くて良いかも。 胡椒はたっぷりがおススメです♪ 焼き加減はお好みで~! ソースはたっぷりめです。 ラム2人分くらいはこのレシピ量でまかなえると思います。
材料
(1人分)
ラムチョップ
2本(130g)
塩
少々
黒胡椒
たっぷり
バター
5g
☆生姜
親指大
☆赤ワイン(もしくは酒でも)
大2
☆しょうゆ
大1
☆みりん
大1/2
☆ハチミツ
小1
このレシピの生い立ち
大好きなラムチョップ♪ 独特の香りは嫌いじゃないですが、今朝は寝不足で気分がすぐれない為、生姜を効かせて抑えてみました。 え? コレ、朝食ですよ~!(^^)♪
1.
ラムの全面に、塩は軽~く、胡椒はたっぷりと振る。 生姜をすりおろし、☆を混ぜ合わせておく。
2.
フライパンにバターを熱し、ラムの両面をこんがりと焼いたら取り出し、皿に盛りつける。
3.
ラムを焼いたフライパンに☆を入れ、少しトロミが付くまで煮詰める。
4.
焼いたラムにソースを掛けたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3196430
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.