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めっけもん♪たっぷり野菜の南蛮漬け
by めっけもん広場
暑い時期の定番メニューです! 新鮮な野菜をたっぷり使い食欲をそそりましょう♪
コツ、ポイント
鶏肉は、米粉でカリッと・・・ 野菜は先に作っておいて、冷蔵庫で冷やし、鶏肉を揚げて、冷やした野菜をかけても美味しい最高↑
材料
鶏肉
250g
ズッキーニ
1本
きぬさや
5個
玉ねぎ
1個
人参
30g
トマト
半分
米粉
適量
■
甘酢
めんつゆ
200cc
砂糖
大さじ1
酢
50cc
このレシピの生い立ち
夏にお勧め!! さっぱりしたものが食べたくなったら、でひ~作ってね♪
1.
新鮮野菜です♪
2.
食べやすく大きめの千切りする
3.
鶏肉は食べやすく切り、米粉をまぶす
4.
鶏肉は油であげる
5.
野菜はフライパンで炒める
6.
鍋に調味料と炒めた野菜を入れ、ひとにたちしたら火をとめる
7.
器に鶏肉を盛り付け甘酢野菜をかけて出来上がり(冷やしても美味しい)
https://cookpad.com/recipe/3196589
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