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とりささみで簡単南蛮漬け風
by 彩ママ✨
だんだん 暑くなってくると 食欲なくりますが お酢が 効いていて 食欲わきます! 味つけも簡単です!
コツ、ポイント
ささみを 酒に 漬ける事で しっとり 仕上がると思います。 入れる野菜は 冷蔵庫に ある物で 十分 美味しく頂けます。 ささみ以外でも 鮭や メカジキなども お勧めです✨
材料
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とりささみ
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玉ねぎ
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人参
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オクラ
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大葉
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ポン酢
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砂糖
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片栗粉
酒
適当
このレシピの生い立ち
お手頃な ささみを 柔らかく 美味しく食べたくて、、
1.
とりささみは 食べやすい大きさに切り 酒に 30分位 漬けます。
2.
玉ねぎは 薄切りに 人参 大葉は 千切りにします。
3.
タッパなどに ポン酢 砂糖 味が 薄ければ 醤油 酢などを 加え 味を 整えておきます。
4.
酒に漬けておいた ささみに 片栗粉を まぶし ささみを、揚げます。その時に オクラも 素揚げします。
5.
揚げたささみ オクラ 千切りに した 大葉 人参を 味を 整えた ポン酢の漬け汁の中へ。
6.
プチトマトなどで 彩り 冷蔵庫へ。 味をなじませます。
7.
2時間くらい 寝かせます。 その間 たまに 混ぜ合わせた方が 味が沁みます。 出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3197473
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