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東南アジアに住んでいた頃に覚えた味。お隣のマダムがお取り寄せのこだわり卵で作ってくださいました。暑いところの人は上手に塩、砂糖を摂っています。塩加減は教わった時よりも若干控えめ。 汗をかく季節には 美味しく"塩分"を摂る事も大事ですね。