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ストロベリーフラペチーノ2015
by marchinsan
STARBUCKSで人気のストロベリークリームフラペチーノ。今年、2015年いちご年のフラペチーノは苺たっぷりです!
コツ、ポイント
氷OKのミキサーで滑らかになるまでしっかりかけましょう。沢山氷が入っているので、溶けにくいです。苺ソースは、市販のコンポートやジャム、ヨーグルトソースでもOKです。牛乳を豆乳やアーモンドミルクに、チョコソースやチョコチップのカスタマイズも。
材料
(トールサイズ)
★冷凍苺
200g
★砂糖
大さじ2
★水
100cc
牛乳
100cc
シロップ
大さじ1半
氷
1カップ
ホイップクリーム
適量
このレシピの生い立ち
毎年、楽しみにしているイチゴのフラペチーノ。大好きなのに、いつもすぐに売り切れちゃうので、お家でも作れるように再現してみました。
1.
苺ソースを作ります。冷凍苺を1㎝角に切ります。お砂糖は今回はザラメ糖を使いましたが、お好みの物で大丈夫です。
2.
★の材料をお鍋に入れて中火で煮込みます。苺を潰す様に、焦げないように混ぜながら火を入れていきましょう。
3.
沸騰したら弱火にして半分の量になるまで煮詰めます。とろみがついたら火を止め、冷まします。ここで味見をして、好みの甘さに。
4.
フラペチーノを作ります。牛乳、シロップ、氷をミキサーにかけます。
5.
氷がなくなり滑らかにるまでしっかりミキサーにかけます。
6.
フラペチーノと苺ソース大さじ3を交互にグラスに入れていきます。
7.
最後にホイップクリームをたっぷり乗せたら出来上がりです。溶けないうちにいただきましょう♪
8.
チョコソースをかけてみました。
https://cookpad.com/recipe/3197781
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