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食べるラー油で☆蓮根と長芋のグラタン
by *R-Style*
蓮根と長芋の食感も楽しい、ピリ辛でウマッ♪なグラタン。
コツ、ポイント
●食べるラー油で☆油淋鶏(ユーリンチー)・・・レシピID: 3198533 ●食べるラー油で☆蓮根と長芋のグラタン・・・レシピID: 3198523 ●食べるラー油のピザトースト・・・レシピID: 3198510 もご紹介しています☆
材料
(2~3人分)
れんこん
250g
長芋
200g
ブロックベーコン
70g
食べるラー油の油
大さじ1
にんにく
1片
塩こしょう
各少々
生クリーム
100cc
ピザ用チーズ
150g
{A}食べるラー油
大さじ2強
{A}醤油
大さじ1
{A}豆乳(無調整)
100cc
パセリみじん切り
適宜
このレシピの生い立ち
☆KIRINビール様HP内“おつまみ道場”へ、このレシピをご提供しています☆
1.
長芋は皮をむいて適当な大きさに切る。蓮根は適当な大きさに切って水にさらす。にんにくはみじん切り、ベーコンは角切りする。
2.
フライパンに油とにんにくを入れて熱し、香りがたったらベーコン、蓮根を加えて炒める。
3.
蓮根のまわりが透き通ってきたら長芋を加え、塩こしょうしてさっと炒めあわせる。
4.
{A}を加えて混ぜ、フツフツとしてきたら(沸騰しないように注意!)、 →
5.
→ 生クリームと、ピザチーズのうち分量の半量を入れて全体を混ぜ、チーズが溶けてとろみがついたら火を止める。
6.
耐熱皿に⑤を入れて残りのチーズを散らし、あらかじめ200℃に熱したオーブンで表面に焼き色がつくまで12~15分ほど焼く。
7.
焼きあがったら取り出して、あればパセリを散らす。
8.
レシピID : 198498で、【食べるラー油】のレシピをご紹介しています^^
https://cookpad.com/recipe/3198523
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