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無塩トマトジュースの簡単パスタ♪♪♪
by クックサンタ
お箸で食べる簡単パスタです。健康のためにトマトジュースを食べましょう♪♪♪
コツ、ポイント
トマトジュースとケチャップそしてとろけるチーズで作るヘルシーパスタ♪♪♪ペンネは箸で食べやすいので日本人向けのパスタです♪♪♪
材料
(1人前)
ペンネリガーテ
50グラム
玉ねぎスライス(レンジ)
半個
エノキ茸
1/4パック
青物(オクラ、アスパラ)
適量
トマトジュース(無塩)
100ml
ケチャップ
大匙2
コショウ
適宜
とろけるチーズ、粉チーズ
適量
オリーブオイル(サラダ油)
大匙1
飾りのプチトマト、バジル
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものだけで喜んでもらえる一品が作りたかった♪♪♪そんな日曜日もあります♪♪♪
1.
材料を並べて置くと忘れない♪♪♪フライパンは大小、二個用意してください♪♪♪
2.
スライスした玉ねぎは600ワットで5分ラップをしてチンします♪♪♪
3.
ペンネは11分、フライパンで大匙1の塩で茹でます♪ウインナーは余分な脂を落とし、青野ものは最後の一分で茹でます♪
4.
別のフライパンでエノキとチンした玉ねぎを炒めます♪♪♪
5.
玉ねぎが柔らかくなったら大匙1の油で一緒にエノキを炒めトマトジュースを入れながら乳化させ最後にケチャプで完成♪♪
6.
茹であがったパスタとチーズ、コショウを入れサッとかき混ぜます♪♪♪
7.
飾りの野菜やバジルなどを乗せて完成♪♪♪
8.
エノキの切り方です♪♪♪二分割して使い分けます♪♪♪
https://cookpad.com/recipe/3198763
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