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ほうれん草のあえものカボス風味
by クレヨンママ
コツ、ポイント
材料
(4人分)
ほうれん草
1わ
シメジ
2パック
だし汁
大さじ4
しょうゆ
大さじ2
カボスの絞り汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
1.
ほうれん草は流水で根元をよく洗い、たっぷりのお湯に塩を加えて、茎のほうから沈めて30秒ほどゆでて、水にとる。水気を絞って、4センチ長さに切る。
2.
シメジは小房に分けて、塩を加えたたっぷりのお湯でさっとゆでる。
3.
1と2をあわせて、だし汁、しょうゆ、カボスを混ぜたものを加えてさっとあえる。
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