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中華料理屋で出てくる溶き卵のスープが食べたくてあっさり目に再現しました。春雨も食べたい気分でしたが無かったので大根の細切りで代用。家庭用減塩中華スープ。野菜もタンパク質も取れて良いですよ。薄くトロミも付いてるので身体も温まります。