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簡単ボリュームアップ★豚ひきもやしつくね
by 140㎝わんたるママ
もやしで簡単にボリュームアップ出来る節約レシピ~豚ひき肉のもやしつくねです。少ないお肉でも大満足のおかずになります♪
コツ、ポイント
焼き色がしっかりついてからひっくり返すと、もやしをたっぷり入れても崩れません。
材料
(20個分)
豚ひき肉
200g
もやし
1袋(250g)
★卵
1個
★片栗粉
大さじ2
★生姜(チューブ)
小さじ1
★塩
小さじ1/4
油
大さじ1
☆醤油
大さじ1と1/2
☆酒
大さじ1と1/2
☆水
大さじ1と1/2
☆砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
少ないお肉でボリュームのあるおかずを作ろうと思い、もやしをたっぷり入れて作ってみました。 http://ameblo.jp/wanntalu/entry-12031641750.html
1.
豚ひき肉と★印の調味料をボウルに入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。
2.
洗ったもやしを入れて、肉とよく混ぜ合わせます。(もやしをポキポキ折るようにして混ぜるといいです)
3.
フライパンに油をひいて一口大に丸めた肉を並べ、中火で焼きます。焼き色がついたらひっくり返してフタをし焼きます。
4.
肉を一度取り出し、☆印の調味料を入れ、火にかけて煮詰めます。とろっとしてきたらつくねを戻しからめて完成♪
https://cookpad.com/recipe/3200134
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