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チョコ&クリームチーズinクッキー
by ももそにょ
チョコクッキーの中に、クリームチーズ、チョコを入れて焼きました。 うまうま!
コツ、ポイント
中に入れるアソートチョコはお好みで。ナッツ入りや苺味。。。。
材料
(30~35個分)
マーガリン
220g
粉砂糖
100g
卵
1個
卵黄
1個分
バニラオイル
ちょっと
薄力粉
350g
チョコレート
60g
アソートチョコ
適量
クリームチーズ
適量
このレシピの生い立ち
大好きなチョコ&クッキー&クリームチーズを一緒に食べたかったので。
1.
チョコレートは細かく刻み、電子レンジまたは湯せんで溶かす。
2.
マーガリンをやわらかくし、泡だて器で混ぜ、粉砂糖、卵、卵黄、バニラオイルを加えよくまぜる。
3.
2に1を加え、よく混ぜ、薄力粉を振るいながらいれ、ゴムベラでさっくり混ぜまとめる。 冷蔵庫で30分ほど休ませると扱いやすくなります。
4.
適量の生地に、1cm角に切ったクリームチーズ、アソートチョコを包み、ピンポン玉くらいの大きさに丸める。 180℃で10~15分焼く。
https://cookpad.com/recipe/320084
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