文字サイズ:
小
中
大
印刷する
アスパラとチーズと生ハムの揚げ生春巻き
by 太田家の食卓
揚げた生春巻きの皮はモッチリしてまた不思議な食感♪ アスパラの歯ごたえも一段と美味しい一品です(^O^)♪
コツ、ポイント
揚げる時にくっつかないように少しずつ離して揚げます。
材料
(3人分)
グリーンアスパラ
6本
生春巻き
6枚
溶けるチーズ
60g
小さいサイズの生春巻きの皮
6枚
クレージーソルト
少々
このレシピの生い立ち
たくさんアスパラをいただいたので、丸のままその食感を楽しめるメニューを考えてみました(^-^)。
1.
アスパラはポキっと根元の固い部分を折り3センチくらいピーラーで剥き半分に切ります。
2.
生春巻きの皮をさっと水にくぐらせ、その上に、生ハム、アスパラの下半分、チーズ10gくらいをのせます。
3.
2にほんの少しクレージーソルトを振ります。
4.
3を1回くるりと巻いたら、左端を折り、アスパラの上半分を乗せます。
5.
右端も折り込み、再びくるりと巻きます。
6.
フライパンに油を多めに引き、170度くらいになったら、重ならないように並べて、3分くらい揚げます。
https://cookpad.com/recipe/3200961
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.