パイナップルの酸味で夏にぴったりの爽やかなデザートです。
コツ、ポイント
ゼラチンがかたまりにくくなるので、必ず缶詰のフルーツを使用してください。砂糖シロップはオリゴ糖や希少糖シロップ、はちみつなど。私は希少糖シロップを使用しました。
このレシピの生い立ち
夏にぴったりなデザートを作りたくて
1.
パイナップルを2センチくらいの扇形に切ります。
2.
ゼラチンパウダーを大さじ2のお湯でふやかしておきます。
3.
鍋に牛乳とパイナップルの汁、砂糖シロップをいれて沸騰しないように人肌程度に温めます。
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